ノーマ東京 世界一のレストランが日本にやって来た
2017年05月02日
旧作
92分
- レンタル開始日：
- 2017年05月02日
- 収録時間：
- 92分
- 出演者 :
- レネ・レゼピ 、 山本益博 、 生江史伸 、 小野禎一 、 レネ・レゼピ 、 山本益博 、 小野禎一
- 監督 :
- モーリス・デッカーズ
- 全体の平均評価点:
- 累計評価件数：
イントロダクション
英国のレストラン誌が選ぶ“世界ベストレストラン50”で4度も第1位を獲得したデンマーク・コペンハーゲンのレストラン“noma(ノーマ)”。2015年、カリスマシェフ、レネ・レゼピがデンマークの本店を休業し、総勢77名のスタッフを引き連れ、東京に期間限定で出店することに。本作は、日本の食材にこだわり、常に革新的なメニューを模索するレネ・レゼピと、彼の高い要求に応えるべく悪戦苦闘するレシピ開発チームの若き料理人たちの挑戦に密着し、その妥協のない食材選びとメニュー作りを通して、“noma(ノーマ)”の魅力の真髄に迫るグルメ・ドキュメンタリー。 JAN:4946472014496
詳細情報
- 製作年
- 2016年
- 製作国
- オランダ
- 原題
- Ａｎｔｓ ｏｎ ａ Ｓｈｒｉｍｐ
- ジャンル
- ＨＯＷＴＯ > ドキュメント／その他
- 監督
- モーリス・デッカーズ
- 製作総指揮
- ダン・ブレイザー 、 ネルシェ・ムシュ=エルジンガ 、 マルク・ブレイザー 、 モーリス・デッカーズ
- 撮影
- ハンス・ボウマ
- 音楽
- ニコラス・ジャー
- 出演
- レネ・レゼピ 、 山本益博 、 生江史伸 、 小野禎一 、 レネ・レゼピ 、 山本益博 、 小野禎一
- 収録時間
- 92分
- 字幕
- 日
- 音声
- 英・日：ドルビーデジタル5.1ch
- レイティング
- 記番
- CFTD468
- レンタル開始日
- 2017年05月02日
- 在庫枚数
- 9枚
- 1位登録者
- 0人
- 2位登録者
- 0人
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