プロフェッショナル 仕事の流儀 そば打ち職人 高橋邦弘の仕事 人生を込めて、そばを打つ
2014年06月27日
旧作
47分
- レンタル開始日：
- 2014年06月27日
- 収録時間：
- 47分
- 出演者 :
- 高橋邦弘
- 全体の平均評価点:
- 累計評価件数：
イントロダクション
ドキュメント映像とインタビューでその道のプロの“仕事”に迫るシリーズの「そば打ち職人 高橋邦弘」編。香り、食感、のどごしを兼ね備え、多くの料理人を唸らせる高橋邦弘のそば。“神業”とまで呼ばれる極意と、無駄を許さない名人の世界に迫る。
詳細情報
- 製作年
- 2006-2014年
- 製作国
- 日本
- ジャンル
- ＨＯＷＴＯ > ドキュメント／その他
- 出演
- 高橋邦弘
- 収録時間
- 47分
- 字幕
- 日
- 音声
- 日：ドルビーデジタルステレオ
- レイティング
- 記番
- NSDR19820
- レンタル開始日
- 2014年06月27日
- 在庫枚数
- 5枚
- 1位登録者
- 0人
- 2位登録者
- 0人