プロフェッショナル 仕事の流儀 日本料理人 山本征治の仕事 覚悟をもって、我が道を行く
2013年08月23日
旧作
47分
- レンタル開始日：
- 2013年08月23日
- 収録時間：
- 47分
- 出演者 :
- 山本征治 、 山本征治
- 全体の平均評価点:
- 累計評価件数：
イントロダクション
ドキュメント映像とインタビューでその道のプロの“仕事”に迫るシリーズの「日本料理人 山本征治」編。営業が終わった深夜から明け方まで、最上の料理法を探求し続ける山本征治。日本料理の「進化」を求め全身全霊を懸ける彼の姿を映し出す。
詳細情報
- 製作年
- 2012年
- 製作国
- 日本
- ジャンル
- ＨＯＷＴＯ > ドキュメント／その他
- 出演
- 山本征治 、 山本征治
- 収録時間
- 47分
- 字幕
- 日
- 音声
- 日：ドルビーデジタルステレオ
- レイティング
- 記番
- NSDR18790
- レンタル開始日
- 2013年08月23日
- 在庫枚数
- 4枚
- 1位登録者
- 0人
- 2位登録者
- 0人